山药的营养价值及营养成分

  营养价值

1、淀粉酶

山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。 继续阅读“山药的营养价值及营养成分”

山药能治疗什么疾病?

1、治疗食欲不振:山药有健脾益胃和促进消化的功效,食欲不振或消化不良者平时常吃山药,能增进食欲和提高胃肠消化功能。

2、治疗慢性支气管炎:山药富含氨基酸、多酚氧化酶和蛋白等诸多滋补成分,有诱导产生干扰素和提高免疫力的作用,能养阴润肺、止咳化痰和调肺平喘。食用山药,对慢性支气管炎会有不错的疗效。 继续阅读“山药能治疗什么疾病?”

山药豆的营养价值

1、山药豆中除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外,还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。

2、山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素等,能有效提高人体的免疫力,达到降低血糖等食疗功效。多吃山药豆能给人体补充多种维生素,营养全面。 继续阅读“山药豆的营养价值”

山药薏米芡实粥禁忌有哪些?

1、山药薏米芡实粥由山药、薏米和芡实三种食材构成的一款粥。山药有滋阴养身的功效,含有丰富多糖,长吃山药,可以身强体健。薏米补中益气。芡实有收敛的作用,治疗久泻不止,小便不禁,腰膝痛,女子赤白带下。常吃芡实可以增长寿命,增加体质。 继续阅读“山药薏米芡实粥禁忌有哪些?”

山药粉的功效与作用

  1、中药山药功效一:健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  2、中药山药功效二:滋肾益精 继续阅读“山药粉的功效与作用”

吃山药有什么好处和坏处?

好处:老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效,可阻止血脂的形成和沉淀。

坏处:山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原,是一种异体蛋白,对过敏性体质的人来说是不能吃的,并且小孩也应该少吃,以免出现过敏现象。

山药豆的功效与作用

山药豆其实是和山药属于同一植物上生长的,它是山药蔓藤的结点长出来的,别名“山药蛋”、“山药籽”,但是它的功效却不比山药差哦~

  山药豆: 李时珍说比山药还要补

因为山药和山药豆的产量都很大,以前农民伯伯基本只会采收山药来售卖,对于山药豆除了留下一部分作为种籽之外,剩下的大部分都会扔掉,实在是可惜! 继续阅读“山药豆的功效与作用”